蒜发芽了变绿能不能吃
土豆发了点小芽可以食用吗?吃还是不吃?到底能不能吃？ 发了小芽的土豆，处理后能吃吗？ 土豆刚开始发芽，芽还很小的情况下，理论上，通过彻底去除发芽部分、芽眼及其周围至少1厘米的土豆肉，并削去任何变绿的部分，然后通过充分烹饪(如煮熟或炒熟)来减少龙葵素的毒性，这样处理后剩余的部分可以食用。龙葵素是什么？龙葵素还有呢？
土豆皮变绿,还能吃吗?Q:养生君，您好！过年时家里买了点土豆，一时半会没顾得上吃它，就发现它的表皮发绿了，但还没发芽。请问下您，土豆皮发绿，这样还能继续吃吗？ 绝大多数人都知道发芽的土豆不能吃，同样的，表皮变绿的土豆也不能吃。要知道，土豆表皮本来就含有龙葵素(一种麻痹动物运动、呼吸系统及中枢后面会介绍。
都一夜入冬了,那就开始做做腊八蒜吧作者：百科全苏分割线网上买菜买的大蒜有点多，除了炒菜放几瓣，偶尔吃螺蛳粉就几瓣，平时也不怎么吃，眼看着都发芽了，突然想到可以做碧绿的“腊八蒜”。所谓腊八蒜其实就是醋泡蒜，经过醋泡之后的大蒜，通体呈现翠绿色，大蒜原有的辣味被去除了不少，口感是微辣中带有一点醋酸味。腊是什么。
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