怎么熬糖不黄又脆_怎么熬糖不起沙
赣州蓉江新区:赶制古法红糖迎新年临近年关，走进江西赣州蓉江新区潭口镇岭上村，空气中糖香四溢，蔗农正在抢收最后一批甘蔗。“当地一直有种蔗、熬糖的习俗。”村民蓝希芳介绍道，甘蔗分为果蔗和糖蔗，果蔗肉脆多汁，适合直接食用，糖蔗甜度十足，专用于榨汁熬糖。在蓝希芳家的古法红糖作坊内，两处灶台已经点起大火后面会介绍。
甜甜蜜蜜冰糖水果葫芦串被迫学的，没有想的那么难By 小脚丫一号用料糖200克水200克各种水果推荐水分少的醋几滴做法步骤1、糖融化开小火熬，切记不要动它，搅拌会失败2、熬到焦糖色，筷子沾点放水里，糖变脆了就好了，几点滴几滴醋，会脆一点，不会黏牙3、熬糖的适合把水果串好，选择水分少的，不然动作慢点等会说。
皖南人过年必备的糖作者：潇雨林达冻米糖浸糯米、蒸熟、晾干、炒熟，接着熬糖、翻炒、打条、切片，这就是冻米糖的制作过程。传统的冻米糖中还会加上姜末，甚至是桂花，让它的口感更有层次，香味更加浓郁。咬上一块嘣脆的冻米糖，带给我们一代又一代的感动和回忆，在大家都不富有的年代，制作冻米糖，是一小发猫。
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