什么是酥锅_什么是酥油啊
读城记|淄博:酥锅,舌尖上的乡愁·冯衍华卫国妈接过酥锅，一再对奶奶道谢。后来哥哥们都参加了工作，我也进了银行，我们家的生活宽裕得多了，早已不再为酥锅的食材犯难。如今酥锅也已经成了博山人的家常便饭，什么时候想吃就做一锅。乡村一天天变得美起来、富起来。卫国的大女儿在家乡建了个机械厂，家里有两辆轿车，他们还有呢？
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明星也爱!"博山酥锅"的独家秘方大公开!作者：小糖大瑞在博山，有句俗语：穷也酥锅、富也酥锅。酥锅作为博山人必备菜肴，有一种近乎神圣的意味。酥锅是淄博地区特色传统名吃。过年后面会介绍。 做这道菜一定要用高度白酒去腥，不能用料酒。3,每次铺上猪蹄，肉以后多放点葱姜，可有效去腥。查看文章精彩评论，请前往什么值得买进行阅读后面会介绍。
散文|煮锅.酥锅煮锅·酥锅(散文)作者张海燕推荐阅读崔洪国冬天的第一场雪来的势头就如此猛烈，第一场雪还未消失殆尽，第二场雪又在路上。白居易有诗云：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”雪天诗人喜欢以酒助兴，而周村人迎接第一场雪的仪式是——吃煮锅！据说煮锅最早是给下还有呢？
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记忆中的雪趣|下雪天的酥锅和“咸空果”半夜醒来看到父亲在屋里烧着憋来气炉子做酥锅。炉火正旺，大大的钢精锅里，最底一层是白菜帮，依次是带皮五花肉、海带、藕、带鱼，加水、盐、酱油、醋，还有花椒、大料，大火烧开、小火慢炖，凉透后吃，真过瘾。雪地里，孩子们在嬉戏打闹，屋里边母亲则发挥她在糕点厂工作的手艺，炸藕合等会说。
谁不说俺家乡好:博山菜,舌尖上的淄博韵味博山菜是鲁菜的重要分支和组成部分，其特点是鲜咸脆嫩、独具风味，烹调手段丰富，既有地方性的特色，又有鲁菜的文化内涵。博山豆腐箱：将豆腐切成小块，炸至金黄色，然后掏空并加入猪肉馅料，蒸熟后浇汁而成。这道菜形似宝箱，口感细腻，味道鲜美。博山酥锅：这道菜通常在春节期间制作，等我继续说。
海报组图丨“淄博好品美物(月末)集市”暨“好品山东·淄博美物”...大众网记者许炳棋张萌淄博报道9月22日，“淄博好品美物(月末)集市”暨“好品山东·淄博美物”展销会(中秋、国庆专场)火爆开幕！现场展台上摆满了各式各样的产品，许多市民不停驻足咨询、购买。糕点、月饼、烧饼；粉条、粉皮、红薯、山药、小米；博山酥锅、香肠、高青黑牛；龙泉小发猫。
春节手记|返程的后备箱里,满满的都是爱和牵挂记者毕建军2月17日正月初八，春节假期最后一天。回家过年的人也踏上了返程的道路。从正月初五开始，母亲便开始陆续准备给我带回家的各种美食，猪肉脯、炒锅巴、酥锅、汆丸子.初八临走时，与母亲告别才发现后备箱已经塞不下了。节前游子归乡带回收获团圆临近春节，回家过年，与父等会说。
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舌尖上的好客山东|潍坊肉火烧舌尖上的好客山东|潍坊肉火烧作者崔洪国倘若说胶东人家的饮食以海鲜为主，从潍坊往西往南的鲁北和鲁中就是以肉食为主了。我老家广饶与潍坊寿光和淄博临淄、桓台搭界，这几个地方饮食习惯就有诸多相似之处。潍坊肉火烧、临淄和博山的酥锅，桓台的马桥烧饼在我老家也很受欢迎还有呢？
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走,到山东过大年!2024山东年味图鉴记者曹竹青实习生党玥杨芙淼过了腊八就是年！春节临近，年味越来越浓。大红灯笼高高挂起，超市商场红红火火，大集上熙熙攘攘，年味溢满大街小巷。山东的年味是什么？是腊月二十七赶大集，是腊月二十八的炸鱼、炸藕合、灌香肠；是胶东花饽饽和枣饽饽，是淄博的酥锅、猪皮冻；是村村好等我继续说。
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齐鲁农超年货节|淄博不只有烧烤,原来特产这么多!(记者王媛)1月19日上午，在山东省国际会展中心，2024“齐鲁农超·村村有好品”新春年货节火爆开场。在淄博特产馆，淄博博山牛肉干、淄川酸枣芽、博山景德东糕点、博山酥锅等等，各种名优特产吸引了众多市民前来品尝购买。齐鲁农超年货节|淄博不只有烧烤，原来特产这么多！齐鲁农还有呢？
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