餐饮供应链指南_餐饮供应链标准化
现切现卖,主打外卖、外带,三文鱼也有专门店了?文| 餐饮供应链指南三文鱼，也有专门店了。在广州工作的雯雯是三文鱼刺身爱好者，每个月都要吃上几顿。最近，雯雯发现家附近冒出了不少三文鱼专门店，1公里范围内，就开了4家。雯雯原本以为这些三文鱼专门店与日料寿司店差不多，周末探店打卡后才发现，这些专门店就像“肉档&等我继续说。
资本涌入供应链:投早成主流,机器人、SaaS系统、自动化设备吃香图片来源@视觉中国文| 餐饮供应链指南，作者| 红餐产业研究院2023年已近尾声，过去的一年里，餐饮供应链领域的投资逻辑发生了什么新变化？基于红餐大数据和企查查数据，餐饮供应链指南梳理了今年以来餐饮供应链领域的投融资事件，尝试一窥餐饮投融资环境的最新变化。我们注意到好了吧！
餐饮供应商们,能讲好资本故事吗?本文来自微信公众号：餐饮供应链指南(ID:cygylzn),作者：梁盼；编辑：方圆，原文标题：《1年内12家企业IPO撤单，餐饮供应商们能讲好资本故事吗？》头图来自：视觉中国60起投融资事件、9只新股上市、12家企业撤回上市申请…2023年，对于餐饮供应商而言，并不是高光的一年，但这一年的资本说完了。
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1年内12家企业IPO撤单,餐饮供应商们能讲好资本故事吗?图片来源@视觉中国文| 餐饮供应链指南，作者| 红餐产业研究院60起投融资事件、9只新股上市、12家企业撤回上市申请…2023年，对于餐饮供应商而言，并不是高光的一年，但这一年的资本故事仍然可圈可点。在60起投融资事件，餐饮服务商成了投资机构最青睐的领域。中粮福临门则拿下还有呢？
牛肉价格一降再降,一大批餐饮创业者涌向这些赛道文|餐饮供应链指南“牛肉自由来得猝不及防”。近日，“牛肉降价”话题引发外界广泛关注，登上了多个社交平台的热搜榜。不少人都感慨道，今年的牛肉便宜得有些反常。以往50、60元一斤的牛肉，眼下已经降至了30多元一斤。虽然牛肉价格正处于低点，但超市、生说完了。
牛肉价格一降再降,大批创业者涌向牛肉餐饮赛道本文来自微信公众号：餐饮供应链指南(ID:cygylzn),作者：梁盼，编辑：方圆，原文标题：《牛肉价格一降再降！一大批餐饮创业者涌向这些赛道》题图来自：视觉中国“牛肉自由来得猝不及防”。近日，“牛肉降价”话题引发外界广泛关注，登上了多个社交平台的热搜榜。不少人都感慨道，今年的牛还有呢？
吃不惯白人饭的留学生们,正在流行吃预制菜本文来自微信公众号：餐饮供应链指南(ID:cygylzn),作者：梁盼，编辑：方圆，题图来自：视觉中国“留学的尽头是预制菜”。“我愿称预制菜为留学生之光”。“对于不会做饭的留学生来说，预制菜真的是神一样的存在”。“预制菜最应该出海了，简直是救苦救难”。…兼顾效率与口味的预制菜还有呢？
六部门联合发布新规,预制菜行业将迎来大洗牌?文| 餐饮供应链指南一份六部门的联合发文，正在搅动整个预制菜行业。3月21日，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》以下简称《通知》,首次明确了预制菜定义和范围，并对强化预制菜食品安全监管，推进预制菜标准体系建设等方后面会介绍。
净利暴跌六成,代糖供应商高光不再?本文来自微信公众号：餐饮供应链指南(ID:cygylzn),作者：梁文，编辑：方圆，原文标题：《净利下滑、卷入价格战，代糖供应商正在为扩产潮买单？》题图来自：视觉中国“减糖但不改变甜味”仍是消费者对健康饮食的重要诉求，减脂控糖也在过去几年风靡餐饮业。然而，多家代糖供应商的日子却不是什么。
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辣哭消费者,辣椒精供应商的生意越做越大?图片来源@视觉中国文| 红餐网因挑战“变态辣”而走红网络的曹氏鸭脖，近日，又因公布产品背后的辣椒精供应商，再度引发热议。餐饮供应链指南留意到，一个名为“曹氏鸭脖”的小红书账号发帖公布其产品所用辣椒精，引起网友热烈讨论。截至发稿前，这条帖子评论区里已有上万条留言好了吧！
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