吃火锅买哪个部位的牛肉好吃
中秋假期,得带家里人去吃潮汕牛肉火锅(我要偷懒不做饭)作者：我是小猫猫出去吃饭，有时不知道吃什么是，我都是选择吃潮汕牛肉火锅，现在这里牛肉火锅主打都是明厨。肉质就燕过新鲜就不用多说了，都是潮汕牛肉火锅的基本要求，这个点的肉进门就能看到，让你看清清楚楚、消费得明明白白一然的新鲜。重点是肉的品种真的非常全，各种部位都等会说。
新年必须来一顿牛肉火锅呀潮汕的牛肉火锅，牛肉都是现宰现卖，然后下锅，不需要加很多调料，讲究的就是一个“鲜”字。牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感和味道也大相径庭。看这盘鲜艳的大满拼，看这肉色就知道这个肉的新鲜程度。从锅里烫出来的牛肉新鲜的弹牙，也不会老。我们今天吃的是潮汕牛等会说。
过年买牛肉时,这4个部位最好不要买,价格高而且质量差,都是啥?新年到了，家家户户都忙着备好年货，说到吃的，那牛肉肯定是桌上的佼佼者。 无论是烧烤上的一把牛腩，还是火锅里滑动的牛肉片，总能让人垂涎三尺。 但是呢，咱们去肉铺挑牛肉的时候，得留个心眼儿。牛身上有那么几块，吃起来费劲还掏空腰包，真是得不偿失。 牛板筋——跟橡皮筋等我继续说。
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