1、准备好食材,鸡爪清洗干净放入密实袋,加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。准备一锅清水,煮沸。2、水沸后下鸡爪,再次沸腾后关火,流水冲洗干净后沥干水分。3...
鸡爪泡出血水,对半切开。然后凉水上锅,加入料酒,生姜,水开后盖上盖子大火煮8到10分钟。(觉得没熟透的,可以中...
把鸡爪的指甲剪去,对半切开,这样方便入味 步骤step 2 清水里面倒入料酒、葱段、姜片,把鸡爪倒进去,水开以后撇去...
制法:1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内 4、用铁锅一只将...
步骤1 准备1000克鸡爪洗净剪去指甲,葱剥洗干净切段,姜去皮切片,两个八角,一小撮花椒。步骤2 将鸡爪、葱、姜、八角、花椒冷水放入锅中,加入一勺料酒加盖大火烧...
步骤:1、准备好2斤鸡爪,首先洗干净后浸泡1小时以上。2、剪掉指甲,一定要剪掉,因为指甲很脏。3、然后切成两段。4...
食材配料:鸡爪、葱、生姜、料酒、(冰块)、冷水、大蒜、小米辣、香醋、香菜、盐、鸡精、白糖、辣椒油,生抽。制作过程:首先,将从市场买回来的鸡脚清洗干净,再...
凤爪1000克老抽适量自制蒜香麻辣椒2大勺花雕适量姜蒜朝天椒碎适量 做法 1 凤爪去除指甲 一半做糟货的 一剁二 ,烧的...
第1步、鸡爪剪去脚尖,清洗干净。第2步、冷水下锅,焯水,水开后略煮。第3步、准备好调料。第4步、鸡爪捞起后冲洗干...
2、锅内倒入可以没过鸡爪的水量,水开后倒入麦芽糖,搅拌均匀,加入白醋。麦芽糖溶解后可以在下一步附着在鸡爪表面...
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