答:海带用凉水泡比较好,如果用热水会破坏海带的营养素,使其营养价值大打折扣,而且在焯水的时候也要用凉水不可用热水进行直接焯水,海带本身有一些粘液,正常清...
中好的海带最好还是用凉水浸泡,主要原因是因为凉水可以隔绝空气,保证它的湿度,这样的话可以很好的保存它的口感。
选择温水浸泡最好,最好不要用太热的水,也不要用太凉的水。因为太热的水浸泡可能会破坏海带中的维生素c和碘离子,不利于人体吸收海带中的营养价值。而选择使用太...
第一、我们每次清洗的时候,一定要先用开水来泡发泡软,这样海带变软了之后我们洗的时候就会比较省心,并且在泡的时候,因为海带上面会有些粘液,所以需要多换水,...
凉拌菜海带丝 1.海带用冷水泡发3-4小时,捞出用牙刷轻轻把海带两面刷干净,然后再清洗干净,切丝. 2.海带丝焯熟,用凉开水过凉后捞起盛盘 3.蒜泥.姜末.醋.生抽.辣油.香...
1、干海带都是成捆的,我们把绳子解开,抖掉海带表层的杂质和盐。注意抖动要轻一点,避免干海带碎掉。2、把解开的海...
1. 首先,对于干海带丝,需要先用凉水将其泡发。2. 接下来,准备一些辅助配料和调味品。可以选择放入青椒、胡萝卜等蔬菜作为配料,数量不宜过多。3. 调味料主要包...
1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以,千万不要用热水泡)泡一夜 2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松,然后...
看你买的是发好的还是干货 若是前者,即放在开水煮上一两分钟,捞出过冷开水泡一下,就可以做凉拌菜或烧汤用。若是干货,就先放在凉水泡三四个小时,泡发,除去沙...
海带不宜浸泡,冷水洗净就可.浸泡会造成营养流失.
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