干海带用凉水淹没浸泡30分左右涨开了,洗去海带表面脏物换水后再泡,隔20分再换次水泡20分钟就可以了.不过还得视海带质量而定,如果海带肉厚硬的时间可再泡长点没...
海带一般需要泡三个小时即可。海带食前不要长时间浸泡,浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等...
如果是为了保留海带中的营养物质,泡海带的时间应该控制在3个小时左右,过长时间会使海带中的营养物质流失。如果是为了降低海带中的砷元素含量,一般需要将其浸泡...
海带泡的时间不能太长,两三个小时足够,浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。海带煮烂的窍门:1、在煮海...
较好的泡发办法是干蒸:把捆着的海带捆解开,放在蒸笼里蒸半个小时,再用水浸泡一个晚上,即又脆又嫩了。或者在蒸前放一点碱面或小苏打,海带胶很容易被碱性物质溶...
一般我们吃海带都需要提前泡发,但是如果方法不对,不仅泡发时间久,而且有时候还泡不开,今天给大家分享一个泡发海带的小妙招。
如果用水浸泡,可在水中放点食醋,也能将海带较快地泡软;还可以在烹调时,加几颗菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软。4、海带的最长浸泡时间...
1、淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。2、适度法则:煮海带的过程中可以...
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不能泡那么久的啊 ,里面的营养成分都流失了,大概泡半个钟头就可以啦!记得要用温水泡
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