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油条膨松剂可以代替泡打粉做桃酥吗

发布时间：2024-09-23 01:28
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可以是可以，不过味道及膨松度会有点差，但并不影响食用

泡打粉是一种复配膨松剂,也被叫做发泡粉或者发酵粉,是一种快速发酵剂,虽然在制作面点时需要使用泡打粉,但是它也不是无可代替的。下面,就一起来看看泡打粉可以用什...

桃酥可以不放泡打粉吗可以的哦酥到不得了的桃酥的做法（不含泡打粉版）的做法步骤1、将植物油、打散的鸡蛋液（留出一点点蛋液，后期刷在表面用哦，一丁点就够...

不放泡打粉桃酥的做法混合鸡蛋、植物油、糖，过筛面粉、小苏打，后混合，混合上述二者，用硅胶刮刀，切式混合，放入扁桃仁碎，用手稍微揉匀成面团。看面团外观及...

通过以上步骤，我们就可以在没有泡打粉的情况下制作出美味的桃酥。虽然桃酥的口感可能没有使用泡打粉那么松软，但依然可以保持酥脆的特点。此外，我们还可以尝试使...

问题一：面欣酥可用什么代替 1、可用泡打粉、面饼松化剂来代替。2、面欣酥简介：面欣酥是一种复配食品添加剂膨松剂，起到蓬松酥脆的作用，可以用于油条、烙饼、烤...

可以。碳酸氢铵是一种白色化合物，有氨臭，泡打粉是复合膨松剂，里面已经含有碳酸氢铵了，可以直接放泡打粉。做桃酥不放碳酸氢铵，直接放小苏打，和泡打粉，也是可...

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可以替代泡打粉。使用牛奶：牛奶含有蛋白质和乳清蛋白，能够增加酥皮的软糯度。使用糖水：将一定量的糖和水混合，加入面糊中，可以增加酥皮的软糯度。注意：使用以...

1. 可以使用纯鸡蛋白来代替泡打粉。鸡蛋白能够增加酥皮的软糯度，使桃酥更加美味。2. 牛奶也可以作为泡打粉的替代品。牛奶中的蛋白质和乳清蛋白能够帮助增加酥皮的...