香肠的制作方法工艺流程:1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小...
1、灌香肠用猪小肠,清洗小肠,要注意把肠内部的油脂刮洗干净;2、把肉切成大片,取白酒把红糖末化开连同精盐、草果粉、花椒粉、胡椒粉、肉桂粉,丁香粉与肉片拌均...
一、准备食材香肠的食材有很多种选择,我所讲的是我经常制作的香肠材料,屏幕前的你可以根据家里人的喜好,来制作不...
1、肠衣在菜市场就能买到,多半为腌渍、干燥的。淘宝也有卖的,一袋7-8块,能做十多斤香肠,肠衣回家之后需要用水将其表面的盐洗净,加点白酒浸泡一会才能去腥,这...
能够增加口感,做出来的香肠不那么干;2、把鸡胸肉和猪肉都切成块状,放到绞肉碗里,鸡蛋也打到绞肉碗里;3、启动绞...
步骤1、准备好材料 步骤2、倒入配料后把肉抓均匀,腌制1小时后就可以开始灌香肠了。步骤3、肠衣在灌肉之前先用水通...
制作广东香肠的主要原料有肉、肠衣、盐、蔗糖、酱油等。原料肉以猪肉为主。必须选择新鲜肉进行加工,以腿肉及臀肉最好。选择26~30毫米阔度(半个圆周)的猪肠衣(干...
手工自制香肠的做法步骤 1. 把十斤左右的夹心肉切成颗粒状肉丁,或者切成肉片,如果用绞肉机,肉比较碎,口感不如手...
方法/步骤 隔壁一老太太每年都自己在家灌香肠,猪小肠是老太太问卖肉的老板要的,没花钱的。将猪小肠洗干净,猪肠衣用温水洗净哦!猪后腿肉,有肥有瘦的5kg左右,...
手工灌香肠的做法:隔壁一老太太每年都自己在家灌香肠,猪小肠是老太太问卖肉的老板要的,没花钱的。将猪小肠洗干净...
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