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家里蒸馒头用的是什么面粉

发布时间：2024-09-21 01:49
下面围绕“家里蒸馒头用的是什么面粉”主题解决网友的困惑

1、平时家里用的普通面粉，也就是中筋面粉。做面条、饺子的是高筋粉，馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉，不过不用那么严格，普通的面粉都可以凑合着做。实在想要低筋...

1、面粉我们正常在家里做馒头用的都是用普通面粉，也就是中筋面粉。馒头店为让馒头更蓬松会用做蛋糕的低筋面粉。由...

做馒头一般都会选择高筋面粉和发酵粉，高筋面粉使做出来的馒头香味更佳，而发酵粉是促进馒头进一步的发酵蓬松，让我...

2、如果你想蒸馒头、烙大饼、揪面片等家常面食，那么你买中筋粉就完全可以了。中筋粉市面上常见的有：标准粉、全麦...

低筋粉，中筋粉，高筋粉三种。低筋粉适用于做蛋糕，饼干之类的点心。中筋粉可以满足家里常见的面食，如包子，饺子，...

1、首先要准备优质的高筋道面粉、发酵粉，还有做馒头需用的案板，案板大一点用起来会更加方便哦。2、取适量面粉，用发酵粉和清水搅拌均匀后放进面粉里，然后把面粉...

用手指轻轻一按有弹性。醒发后就可以上锅蒸了，记得要是冷水蒸哦，大火15分钟。蒸完后不要急于开锅哦，这样很容易导致面食回缩形成鬼捏馍，关火后再闷5分钟，再揭...

高筋面粉适合做蛋糕，做馒头用普通面粉就好了，如果碱大了，做出来的馒头就会发黄。

三、面粉按用途分为：通用粉和专类用粉。如包子粉、饺子粉等。中筋面粉小麦粉属于中筋面粉，是一款原色原味，没有任何添加剂的面粉。面粉呈乳白色，介于高筋面粉...

你要是老手，就用酵母，要是不怎么会做，就用自发粉，方便。我家里我妈做馒头都是用自发粉，图的就是省力。