1. 温杯:泡茶前,先用热水冲淋茶具,进行温杯。这一步的目的是提高茶具的温度,有利于后续茶香的激发。通常选用玻璃杯或白瓷杯来泡西湖龙井,以便观察茶叶在杯中...
古人对泡茶水温十分讲究,特别是在西湖龙井茶饼团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶...
1.烧水 冲泡龙井宜选择优质矿泉水、纯净水、自来水,水烧开后,可先放置2分钟左右。2.温杯 当水烧开以后,先用开水清洁玻璃杯,一来清洁杯子,二来可以让冷的杯子...
龙井茶泡茶方法 1、茶具选择。冲泡龙井茶,使用白瓷盖碗最佳。白瓷盖碗口径大,方便注水,散热快;白瓷盖碗釉质紧密,可充分发挥出龙井茶香茶味;精致的白瓷,不仅美...
冲泡环节,采用“凤凰三点头”的手法,以水流冲撞茶叶,使茶汤均匀。冲水量约七成满,寓意“茶情交融”。最后,品鉴。先闻其香,再观茶汤,欣赏茶叶的优美姿态。品...
西湖龙井正确的泡茶七个步骤 1. 备茶 西湖龙井是绿茶中的极品茶叶,冲泡饮用时,首先要准备茶叶,用茶夹或茶匙从器皿中取出干茶叶,取出的茶叶放在茶荷观赏,期间...
当水温以及茶叶到位后,即可将热水倒入茶碗中,此时选择中投法即可,即先温茶碗,随后倒入少量热水,再投放准备好的龙井茶叶,并热水接着冲入茶碗内,加至七分满即...
3.倾斜茶杯,将温水缓缓注入杯中,让茶叶自然展开。4.轻轻晃动茶杯,让茶叶和水充分接触,可以增加茶香和口感。5.等待3-5分钟后,龙井茶的茶色已经变成浅黄绿色,...
1、水质、投茶量 对于西湖龙井的冲泡来说,一般用山泉水或者井水等天然活水来冲泡是最好的。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。当然,纯净水也可以,但...
1.选具温杯:将白瓷盖碗以及配套的饮茶用具放入茶洗内,注入刚刚烧开的沸水温润3-5分钟后捞出,再用沸水冲洗一遍,有利于后期初步激发龙井茶的茶性。2.投茶适宜:...
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