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1、花胶放入纯净水中浸泡过夜。 2、锅里放纯净水,加入料酒和姜片。 3、水开后加入花胶煮2-3分钟后关火。 4、花胶在锅里继续泡发,直到水变凉。 5、水变凉后将水...
花胶的泡发及炖煮方法的做法 选取1只花胶筒,用矿泉水泡发一晚(自来水含有漂白粉,会影响花胶的泡发的质量)。请点...
泡发步骤:1、锅内加水烧开后,将花胶置于蒸架上,铺上姜片大火蒸5-6分钟。2、在蒸的过程中,有的花胶会卷缩成团,...
花胶是用冷水泡的,不过一般不建议泡太久,合适就好。因为泡太久营养会流失,一般泡1小时,鱼胶越老越好,越大越好,如果是比较大比较老的鱼胶,建议先切,不泡比...
1、水发 对于体形较小、厚度一般的花胶,可用清水浸泡4个小时左右,待花胶软身即可切开小块;而对于体形较大、质厚的花胶,可用清水浸泡过夜,待花胶软身即可切开小...
1.浸泡。将花胶放在清水里,浸泡一个小时,清理。先捞起一个花胶,用手掰开花胶。2.如果花胶掰不开需继续浸泡,反之捞起,将捞起的花胶用清水洗净。3.最后用刀把花...
花胶如何泡发的做法 花胶先清洗一下,然后接一大盆水,放入清洗干净的花胶。水要尽量多,没过花胶再高出一两厘米这...
干花胶的正确泡发方法如下:需要材料:清水。1、鱼胶的形成。鱼胶也叫鱼肚或者花胶,由各种鱼的鱼鳔干燥而成。2、蒸...
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