如何做馒头有嚼劲_如何做馒头比较松软
不加泡打粉和酵母也能做松软香浓的馒头,秘诀就在这里!大家好！今天，我将要与您共享一个秘诀——如何不依靠泡打粉或酵母，依然能够制作出松软可口、嚼劲十足的馒头？答案就隐藏在“纯碱老面”这等我继续说。 即可做出蓬松有嚼劲的馒头。首先，我们准备50克的老面，这是上次做馒头时留下的一小块面团，放入冰箱冷藏保存3到5天。制作馒头时，取出并用等我继续说。
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不用泡打粉,不用酵母也能做馒头,只要加上它,个个松软越嚼越香大家好，今天，我要给大家分享一个如何不依赖泡打粉，不借助酵母，依然能做出松软可口、越嚼越香的馒头？答案就藏在“纯碱老面”这四个字里等我继续说。 做出的馒头暄软有嚼劲。首先我们准备老面50克，老面就是我们上次做馒头的时候留出的一块面，放入冰箱冷藏保存3到5天，做馒头的时候直接拿等我继续说。
超简单南瓜馒头:不发酵,成功率100%,软糯筋道不塌陷!盖上盖子醒发30到40分钟左右，醒发至原来的一倍大即可，注意不要让醒发过头。7.盖上盖子大火烧开转中火蒸15分钟，关火再焖五分钟即可出锅。8.做这种一次醒发成型的馒头需要注意两点：一是面团必须揉匀揉光滑；二是醒发不能过头。这样才能制作出松软有嚼劲且不塌陷不变形的美味是什么。
最节约时间南瓜馒头,不用发面,百分百成功,个个柔软筋道不塌陷醒发至原来的一倍大即可，一定不要醒发过头，像这种状态即可。7.盖上盖子大火烧开转中火蒸15分钟，关火再焖五分钟即可出锅。8.做这种一次醒发成型的馒头要注意两点，一是面一定要揉均匀揉光滑，二是醒发一定不要过头，这样做出来的馒头松软有嚼劲，而且不塌陷不变形，还非常节约时等我继续说。
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呛面大馒头正宗做法,记住关键2点,出锅不塌陷,口感紧实有嚼劲这不仅仅是一个馒头，更是一种情怀，一种记忆。小时候，每当家里蒸出热气腾腾的呛面大馒头，整个屋子都弥漫着浓郁的麦香，那是家的味道，是妈妈的味道。准备食材： 普通面粉、酵母粉、白糖、温水具体做法： 1.今天和大家分享一个呛面馒头的做法，它比普通做法的馒头更加有嚼劲。首先后面会介绍。
馒头好吃有秘诀,早餐店老板不外传的做法,喧软香甜有嚼劲,真香这个馒头会回缩的，所以过3分钟再开锅。对了，馒头的醒发时间也不能过长，过长了馒头就没有嚼劲了，虽然这些都是一些小问题，但是你平时在蒸馒头的时候注意一下，指定能蒸出像饭店一样好吃的馒头，以后我还会分享给大家戗面馒头、花样馒头的做法，如果你也喜欢做面食，记得点赞收藏是什么。
不用酵母和泡打粉,教你做纯碱开花馒头,干货讲解,劲道有嚼劲所以二次醒发的时候肯定会慢，大概30到40分钟左右，体积明显变大即可。 7.而蒸开花馒头最关键的一点就是一定要开水下锅，前十分钟大火烧，后十分钟转中火关火再焖五分钟就可以了。 8.这样我们纯碱开花大馒头就做好了，这样做出来的馒头筋道瓷实，有嚼劲，又非常的细腻，喜欢就赶是什么。
...呛面大馒头制作秘籍:掌握2个关键点,保证出锅不塌陷、口感紧实嚼劲足温水烹饪步骤： 1.今天我要和大家分享如何制作口感更加劲道的呛面馒头。首先，取300克普通面粉，加入3克酵母和10克白糖(既能促进发酵又能等我继续说。 中间的馒头上有两个小坑，这是因为在塑形时表面未完全光滑所致。真正的呛面馒头气孔细腻，口感密实而有嚼劲，麦香四溢。
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蒸馒头时,最忌直接加酵母!多加这两样,馒头松软有嚼劲,真好吃馒头又光滑又松软还有嚼劲，出锅全家抢着吃！ 在农村最大的优势的就是有片土地种庄稼，种啥吃啥、自给自足。作为来自小麦大省河南的农村老百姓，吃的自然是小麦。小麦不是直接吃，是先磨成小麦面粉，再做成各种面食吃，面粉可塑性特别强，可以做馒头、包子、花卷、馅饼、油条、油说完了。
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蒸馒头,只放酵母是“外行”,多加3种调料,馒头松软筋道有嚼劲还能让馒头的表面更加光滑，增加馒头的筋道性和嚼劲。使用牛奶和面可以让馒头带有轻微的奶香，更加柔软；而植物油则使馒头在保持松软的同时，具有更好的保湿性，即使冷却后也不易变硬。 学会了这3个小技巧，我们来看看如何制作好吃的馒头： 配方和材料 高筋面粉500克 温水等我继续说。
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