北京小吃有个什么豆腐
老北京小吃一豆腐脑小时候，妈妈总带着我在家门口的小吃店吃豆腐脑，早餐一碗热气腾腾的豆腐脑，配个芝麻烧饼或者一根大油条，感觉到那真是幸福啊！今天自己在家学做豆腐脑，那真是小时候的味道。By 小小庆回国 【豆果美食官方认证达人】用料内脂豆腐或者鲜豆腐一盒干木耳10克鸡蛋1个干香菇4朵香还有呢？
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揭秘老北京卤煮背后的故事,教你如何制作这道传统美食老北京卤煮源于古老的北京，其历史可追溯至明清时代。据史料记载，清朝时期，一位姓卢的摊贩在北京城创制了这道美食。为了方便携带，他将肉类、蔬菜一同卤制，并加入糖与辣椒等调料来提升风味，这便是最初的老北京卤煮。作为一道以豆腐、肉类、蔬菜为主料的美味小吃，老北京卤煮等我继续说。
雪菜炒黄豆过节也别老吃大鱼大肉了，适当来点素小菜换换口味。雪菜炒黄豆，雪菜也就是雪里蕻，是一道家常小菜，适合早点时喝粥和吃馒头、花卷类食物，另外，老北京的传统小吃炒麻豆腐也要加入炒好的雪菜黄豆，秋末雪里蕻大量上市，北方人有腌雪里蕻的习惯， 过去冬天蔬菜较少，人们腌雪里蕻，可以说完了。
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“村咖”,为乡村注入新活力中新网北京2月18日电题：“村咖”，为乡村注入新活力中新网记者杜燕冲出糖葫芦、炸货、煎饼、烤串、梨汤、炸臭豆腐等年味小吃的包围，一缕缕咖啡香弥散在庙会上。今年，北京传统庙会全面恢复，“1+coffee”懿嘉咖啡主理人徐鹏媛在农历春节前后首次尝试把“分店”相继开到了还有呢？
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